Будущих специалистов для туризма и сферы гостеприимства будут готовить в новом образовательном кластере
В Приморье создан образовательный кластер среднего профессионального образования «Туризм и сфера услуг». Регион в числе 40 российских субъектов получил грант в рамках федерального проекта «Профессионалитет».
«Отрасль ощущает нехватку кадров и это факт. И очень важно, что сфера туризма стала той сферой, где бизнес, государство и образовательные организации смогли наметить точки соприкосновения для того, чтобы вместе пройти по тому пути, который единогласно сочли перспективным. И здесь важна роль тех возможностей и компетенций, которые мы представляем друг другу. И это позволит ещё на стадии студенческой скамьи сформировать те условия, которые будут взаимоприемлемы для работника и работодателя», – считает руководитель Агентства по туризму Арсений Крепский.
Где в отрасли слабые звенья, какие необходимы компетенций будущим соискателям профессии? Здесь слово профессионалам бизнеса. В крае существует широкий пул крупных работодателей на туристическом рынке Приморья, которые таким образом получают возможность транслировать свои потребности на преподавателей, аудиторию и образовательный процесс.
«Нет необходимости ограничиваться только промышленным направлением при участии в «Профессионалитете». Чтобы приморцы не покидали край, не уезжали в другие регионы, необходимо развивать и другие отрасли. Гостеприимство и туризм в их числе. Базой для реализации этого поистине грандиозного проекта станет Владивостокский государственный университет (ВВГУ). Но здесь стоит понимать, что создаваемый кластер – это не для вуза, это для экономики региона», – подчеркнул министр профессионального образования и занятости населения Приморского края Сергей Дубовицкий.
При реализации этого проекта тон будет задавать именно бизнес. А власть и образовательные учреждения открыты к диалогу, готовы формировать программы под те компетенции, которые нужны предпринимательскому сообществу. Результат должен быть следующим: получив соответствующее образование в теории и на практике, став обладателями заявленных компетенций, молодой человек должен хотеть остаться работать в Приморье, в компаниях, которые являются «запевалами» в созданном кластере.
Кто станет будущими выпускниками этого кластера? Отрасль получит социалистов по туризму и гостеприимству, индустрии красоты, торговому делу, логистике, кондитерскому делу, поваров, официантов, барменов и даже бариста. То есть в рамках «Профессионалитета» будет подготовлено 1 320 специалистов. Учёба не только за партой, но и в лабораториях. Владивостокский государственный университет строит для будущих студентов современные производственные площадки, среди них и настоящий учебный ресторанный комплекс.
«Этот проект – ещё и повышение престижа профессии. Нельзя думать, нельзя приходить в сферу с мыслями, что официант или горничная – это низко квалифицированный персонал. Именно они на переднем крае «борьбы» за клиента, за создание комфортных условий. Современный туризм – это самая быстрорастущая отрасль. Регион прирастает новыми объектами, отелями, растёт турпоток, и это значит, что нам предстоит подготовить достойных специалистов на создаваемых сегодня туристических объектах. Подготовить так, чтобы у гостя было желание вернуться в Приморье не один раз», – уверен Арсений Крепский.
К проекту уже подключились 13 ключевых предприятий сферы гостеприимства, которые совместно с вузом будут вести подготовку специалистов. Пополнить этот пул никогда не поздно. Учёба будет проходить не только в аудиториях, но и в специально оборудованных лабораториях, которые будут представлять собой отельные номера, ресторанный комплекс и пр.