Во Владивостоке готовятся к IV фестивалю минтая «О!Мега Вкус»

2026-04-09 07:49 Новости Министерства туризма Приморья Бизнес

Фестиваль минтая «О!Мега Вкус» — одно из знаковых мероприятий в событийном календаре Приморского края. В этом году с 18 мая по 5 июня дикая белая рыба минтай вновь станет главной «героиней» гастрономического праздника.

Ставший ежегодным гастрономический фестиваль минтая «О!Мега Вкус» с нетерпением ждут участники, туристы и производители. Мероприятие собирает на одной площадке шеф-поваров, гурманов, собирателей ярких впечатлений, хранителей семейных рецептов, мастеров креативных индустрий, жителей и гостей Владивостока.

По сложившейся традиции у фестиваля две составляющие — уличная и ресторанная. В нынешнем, четвёртом сезоне, масштабная уличная программа пройдёт с 29 по 31 мая на набережной Спортивной гавани, а с 18 мая по 5 июня рестораны города будут удивлять разнообразным меню и креативным подходом к приготовлению блюд из минтая.

Последние два года потребление минтая выросло в России: на 40% сырца и на 50% филе. И этому способствует фестиваль «О!Мега Вкус». Растёт и число гостей фестивальных мероприятий: почти 80 тысяч человек обратили внимание на минтай в рамках уличной программы, во время посещения ресторанов, совершая покупки в розничной сети магазинов. В этом году фестиваль выйдет за пределы Владивостока — к программе присоединится и Москва.

Такие гастрофестивали не только подчёркивают важность рыбохозяйственной отрасли для экономики Приморского края, но и становятся возможностью для местных жителей и гостей региона познакомиться с местной культурой и попробовать разнообразную рыбную кухню.

«Россия — это не только блины и пироги. На нашем фестивале будем продвигать рецепты русских блюд из минтая и много говорить о любви к русскому. Будем готовить по ГОСТу калью, тельное, уху, пельмени, икряники, заливное и другие блюда из минтая. Это активный поворот к русской кухне», — уверена Екатерина Шаповалова, куратор фестиваля «О!Мега Вкус», автор и руководитель федерального проекта «Гастрономическая карта России.

Сегодня в событийном календаре Приморского края 19 гастрономических фестивалей. Но фестиваль «О!Мега Вкус» — один из самых масштабных и популярных. Он вошёл в ТОП-10 лучших мероприятий России по продвижению рыбной продукции. В него поверили не только гости мероприятия, но и повара: для них это настоящий вызов сделать вкусным блюдо из простой рыбы, к которой долгие десятилетия потребители относились скептически. И если в рамках первой фестивальной программы было предложено 40 наименований блюд, то уже на третьем фестивале в меню уличной части было 120 блюд из минтая: от салатов и закусок до горячих блюд и выпечки.

«Такие фестивали — это как объект притяжения. Уличные мероприятия у нас всё больше вызывают интерес не только у приморцев. Эти фестивали важны для повышения туристической привлекательности региона. Они способствуют развитию инфраструктуры, легальному ведению бизнеса, продвижению Приморья. Такое позиционирование региона, когда мы рассказываем о культуре и традициях Дальнего Востока и Приморского края, вовлекаем в этот диалог школы, вызывает большой интерес у подрастающего поколения. В этом проявляется любовь не только к продукту, но и родному краю», — отметила министр туризма Приморского края Наталья Набойченко.

Продвижение минтая, его ценовая доступность в сети магазинов, введение в меню в школах находится на контроле у Губернатора Приморского края Олега Кожемяко.

Сегодня Приморский край в рамках фестивальных мероприятий «О!Мега Вкус» готов объединить на своей площадке все регионы Дальнего Востока. Этот гастрономический праздник может привлечь не только туристов, но и поваров из стран АТР. Это станет ярким примером гастрономической дипломатии.

Ежегодный фестиваль минтая проходит при поддержке Правительства Приморского края. Организаторами фестиваля выступают Русская Рыбопромышленная Компания (РРПК), федеральный проект «Гастрономическая карта России» и Туристско-информационный центр Приморского края (Visit Primorye).

Больше новостей о туризме в Приморье смотрите в официальных аккаунтах Министерства туризма Приморского края в Telegram, MAX, ВКонтакте и Одноклассниках.

Министерство туризма

Приморского края, tour@primorsky.ru